野菜ソムリエの資格取得＠野菜ソムリエガイド

クレ・デュ・ヴァン (ワインの鍵) プロフェッショナル ポケット 10-100


定価： ￥ 10,500
販売価格： ￥ 10,500
人気ランキング： 916位
おすすめ度：
発売日：
発売元： Clef du Vin （クレ・デュ・ヴァン）
発送可能時期： 通常24時間以内に発送

「未来のワイン」を「今」楽しむことを可能にする2004年の世界的発明コンクールで銀賞を獲得した画期的なワイングッズ。これは金・銀・銅の合金を、短時間ワインに浸すことにより、熟成を進めるもの。100ccあたり1秒ワインに浸すだけで、1年分熟成した味になる。1秒ずつ浸してはテイスティングをし、好みの味になるまで繰り返すだけと使い方は非常に簡単。まだ飲み頃でないワインを開けてしまったときなど、大変重宝するグッズだ。

実際にデキャンタージュされていない開けたてのワインで試してみると、1秒で明らかに違いが出た。違いを実感したい人は同じグラスで2杯用意し、秒数を変えて飲み比べてみるといい。ただしワインの味はグラスによっても変わってしまうため、適当なグラスで試すのは厳禁。実際に使用するグラスで試すのが一番よい。

好きなワインを若くて安いうちに購入してすぐ楽しみたい、何年も待てないという人におすすめの一品。年代物のワインに大枚をはたいたり、高いワインの飲み頃を逸して痛い思いをしたことを考えれば決して高くない値段だろう。（三井貴美子）

本当に味が変わります
どのくらい味が変わるか予想がつきませんでしたが１秒つけただけでもかなり変わりました。

ただ、安いワインは一番おいしい年数で出荷されているのでおいしくなるという印象はありません。

使用するなら熟成させる意味のあるワインがよいでしょう。

ちょっと値段が高めですが、ワインをよく飲む人なら買ってそんは無いと思います。