野菜ソムリエの資格取得＠野菜ソムリエガイド

野菜のソムリエ―おいしい野菜とフルーツの見つけ方
青果物健康推進委員会

定価： ￥ 1,260
販売価格： ￥ 1,260
人気ランキング： 5939位
おすすめ度：
発売日： 2003-02
発売元： 小学館
発送可能時期： 通常24時間以内に発送


野菜の知識が豊富に！
野菜の保存方法や選び方を学ぶにはもってこいです。
写真もきれいですよ
野菜辞典のようなかんじです

野菜にもっと興味がわく本
毎日のように目にしていて、買っている野菜だけれど、こんなところに選ぶポイントがあるなんて知らなかった！トマトやにんじんみたいな野菜ばかりではなく、きのこ（私にはどれも同じに見えていました）や山菜も載っています。

野菜の種類なんてあまり考えたことがなかったけれど、あって当然。おいしい季節や調理法があるのも当然ですよね。

ちょっと知識が増えるだけで、もっと野菜に親しくなれて、おいしい野菜を選べるようになりそうです。野菜もカラー写真で紹介されていて、見ているだけでも楽しい一冊です。

料理本とともに
毎日の食卓を預かる者として、「選ぶ目」も鍛えなくてはならなくなって来た昨今。
この本には　野菜の選び方や保存法など書いてあります。
スーパーへ行っても　なんとなく直感であれこれ選んでカゴへ入れていましたが、この本に出会ってからは、切り口を見てみたり、色をよく観察してみたりと、「選ぶ目」が鍛えられたように思います。

料理の本と一緒に、揃えておくといいかもしれません。