野菜ソムリエの資格取得＠野菜ソムリエガイド

野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」―栄養と保存と調理の知恵
日本ベジタブル&フルーツマイスター協会

定価： ￥ 1,680
販売価格： ￥ 1,680
人気ランキング： 43599位
おすすめ度：
発売日： 2005-07
発売元： 幻冬舎
発送可能時期： 通常24時間以内に発送


見やすいです。
過大な表現や余計な書き込みもなく、ポイントを押さえて表記しています。ページ構成もシンプルですので見やすいです。私は「この野菜はどんなものなのかな？」って思ったときに辞典のように使ってます。

求めていた本です。
ジュニアマイスターの資格を取ったものの、なかなか普段勉強することができていませんでした。復習という意味でも詳しく書かれているし大切な一冊です。

キッチンでの参考書です☆
調理の基本から保存方法、栄養について野菜・果物ごとにカラーで分かりやすく書かれています。写真とイラストが多く、カラフルなので見ているだけでも楽しいです。スーパーでのお買い物や料理がもっと楽しくなりそうです♪